Hamburger di soia

Messaggio da **Dilly** » dom ott 10, 2010 4:15 pm

Siccome piacciono tanto a tutti e tre, in più Mauro ha il colesterolo leggermente alto e in questo periodo Marta non mangia volentieri il pesce, mi sembrano una buona laternativa alla carne.
Ma quelli che si comprano o sono troppo speziati oppure sono impanati (e in ogni caso, costano un botto).
Quindi, qualcuna sa se e come potrei fare a farli in casa??

Messaggio da **Dilly** » dom ott 10, 2010 9:49 pm

Messaggio da **Artemis** » dom ott 10, 2010 9:51 pm

io sono una schiappa in cucina
ma credo tu possa farli col granulato di soja, si comprea nei negozi bio
mia madre fa delle polpette un pò schiacciate tipo hamburger buonissime

Messaggio da **Dilly** » dom ott 10, 2010 10:21 pm

Ma oltre al granulato di soia che metto? Verdure a piacere?

Messaggio da **lenina** » lun ott 11, 2010 8:51 am

io una volta li feci tipo questi
http://www.vegan3000.info/Ricetta.asp?Cod=1207 però con in più la carota e qualche altra verdura
al posto della farina di canapa misi un cucchiaio di maizena

Personalmente però preferisco il seitan.

Messaggio da **Dilly** » lun ott 11, 2010 10:25 pm

Comprato oggi il granulato di soia...appena ho un po' di tempo sperimento!

Messaggio da **chiccha** » lun ott 11, 2010 10:28 pm

Attendo sperimentazioni curiosa!