opinioni su pdz con zucchero a velo casalingo

[nanà]

Chi di voi lo usa?
Mi serve una dose consistente di pasta di zucchero,e visto che devo comprare lo zucchero avelo in quantità,mi chiedevo se potessi farlo io.
Ho letto su vari siti che si fa zucchero e amido di mais.
Mi confermate?

[laserman]

noi lo facciamo semplicemente mettendo lo zucchero nel frullatore e renderlo
cosi fine e impalpabile. nulla di più

[nanà]

davvero?
leggo cose contrastanti.
-bisogna usare pdz solo con zucchero a velo industriale
-se usio quello fatto in casa ci vuole una certa percentuale di amido se no avrai un pessimo risultato.

[nanà]

lo zucchero avelo costa 1 euro e qualcosa...me ne servono almeno 10 confezioni :mumble:

[giraffa]

Io compro pacchi da Kg all'ingrosso.

[Marialisa]

Zucchero al velo lidl? I pacchi sono più grossi e costano poco (non ricordo quanto ma mooolto meno delle marche conosciute).
Quello fatto in casa senza l'amido non va bene... rischi di gettar via tutto!
Comunque lascio la parola alle esperte ...

[CRI80]

lo zucchero fatto in casa non è uguale a quello comprato,per fare mmf o pdz è necessario quello industriale perchè ha altri componenti amido ecc

io lo compro all' eurospin lo pago 35 o 39 cent a pacco.

[Fralu]

In questo link c'è la ricetta per fare lo zucchero a velo fatto in casa!
E lo citano proprio parlando di pasta di zucchero però io non l'ho mai fatta!
Prova a vedere se ti può servire magari poi l'avevi già visto!

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=99325