farine di cereali

[veruz]

ho comprato le farine di cereali normali, non preparati per pappe.
come li devo preparare?
cioè..devo farle cuocere nle brodo immagino... aiutoooo

[lenina]

Dipende da quali.
alcune sono già precotte altre vanno cotte nel brodo sì

[Alessia]

dovrebbe esserci scritto sulla confezione se sono già cotte, di solito ci scrivono "senza bisogno di cottura" o cose simili.
fai scaldare il brodo (io ne faccio 150cc per tre cucchiai di farina), aggiungi la farina a pioggia e mescoli, quando hai fatto la pappetta ci aggiungi quello che vuoi.
se hai acquistato quelle che devono cuocere le cuoci come un normale semolino.

[veruz]

ma per quanto devono cuocere? oggi ho messo in quella quantità di brodo 3 cucchiai di farina di tapioca ed è sparita nel nulla...

[ilfo]

sulla scatola non dà le quantità e il tempo di cottura?
io usavo quelle da sciogliere direttamente nel brodo tiepido, facevo prima

[veruz]

no non da niente..

[Alessia]

ma per quanto devono cuocere? oggi ho messo in quella quantità di brodo 3 cucchiai di farina di tapioca ed è sparita nel nulla...

scusa, ma la tua è da cuocere o no?
se non è da cuocere quella quantità è giusta, se è da cuocere in ogni caso dovrebbe essere giusta, con la cottura poi la farina aumenta di volume.
la cottura sarà 2-3 minuti.

[veruz]

allora vi aggiorno. con la farina di farro mi viene sta pappa. con la tapioca continua a svanire nel nulla..