Come cucinare il pesce

Messaggio da **cinzia08** » ven mar 27, 2009 11:27 am

Ho comprato il pesce surgelato per il bimbo.
Come glielo cucino? Non ho la pentola a vapore...

Flavia · Messaggio da **Flavia** » ven mar 27, 2009 11:48 am

Forse puoi farglielo bollito... certo assorbe più acqua però credo si possa fare.
IN fin dei conti a noi come lo facevano il pesce visto che la cottura al vapore non era poi così in auge?

Cosetta · Messaggio da **Cosetta** » ven mar 27, 2009 12:58 pm

Io glielo facevo al piatto (ancora per platessa e sogliola ad esempio), quindi un piatto sopra una pentola con acqua che bolle, coperto con un coperchio.
Rimane succoso!

Messaggio da **lenina** » ven mar 27, 2009 1:37 pm

hai un piatto di vetro o comunque resistente?

metti un pentolino con l'acqua, metti sopra il piatto e sopra il pesce e un piatto al contrario sopra.

Cottura "al piatto" è come cuocere al vapore in pratica.

Messaggio da **Patrizia** » sab mar 28, 2009 9:20 am

hai uno scolapasta di metallo (io ne ho uno piccolo per la pastina, con buchetti piccoli)? anche quello va bene da appoggiare sopra alla pentola con acqua bollente

Messaggio da **lenina** » sab mar 28, 2009 9:32 am

Patrizia ha scritto:hai uno scolapasta di metallo (io ne ho uno piccolo per la pastina, con buchetti piccoli)? anche quello va bene da appoggiare sopra alla pentola con acqua bollente

io ho pure un cestello piccino proprio per cuocere a vapore su qualunque pentola, ma finisco sempre per usare il piatto.

Messaggio da **cinzia08** » dom mar 29, 2009 5:31 pm

Proverò con il piatto!
Se non ci foste voi ragazze...
Grazie!