conservare il brodo

[lenina]

ma i vasetti degli omo sono sicuri? perchè una volta aperti non si richiudono perfettamentre come prima.... Mi togliete un dubbio voi la zucchina la date anche se non è di stagione?? Io si....ma qualcuno mi ha detto che non va bene...e cosa gli dò allora...non posso mica fare solo carote e patate... ( no spinaci e no bieta ha detto la mia pediatra...)

Perchè no spinaci e no bieta?

Sono comunque verdure che si inseriscono presto (quello che conta è sempre la gradualità)

Io a volte ho l'impressione che alcune indicazioni dipendano dalle manie del singolo pediatra.

A me la bieta l'aveva messa subito come alternativa alle zucchine.

Però erano di stagione le zucchine.

Comunque puoi darle anche se non di stagione, a livello ecologico non è il massimo ma quante cose mangiamo "fuori stagione"

[lenina]

in effetti io posso farl spesso il brodo ma capita che spesso torno tardi essendo sempre in gro allora in quel caso mi converrebbe congelarne alcune porzioni...ma vanno bene anche i contenitori per gli alimenti di plastica?inoltre si può congelare una pappa completa,cioè composta ache da omogeneizzato?grazie!

la pappa completa è meglio di no.
e poi ci va talmente poco ad aggiungere l'omo.

Se fai tu gli omo congeli separatamente tutto in monoporzioni.

Come contenitori vanno bene tutti, io usavo i bicchierini della avent (ma giusto perchè li avevo) e dei mini contenitori in plastica che alla coop vendono in pacchi da 6

[stefi87]

mi date qulche dritta per qualche ricettina?o nuovi ingredienti da aggiungere..per ora patate,carote,zucchina,zucca..ma vorrei variare.e farle assaporare cose diverse.

[lenina]

mi date qulche dritta per qualche ricettina?o nuovi ingredienti da aggiungere..per ora patate,carote,zucchina,zucca..ma vorrei variare.e farle assaporare cose diverse.

di solito si aggiungono settimanalmente nuovi ingredienti.

Evitando quelli a forte rischio allergico può spaziare abbastanza.

Di stagione sicuramente sono bietole e spinaci.

[biaffy72]

se hai tempo non congelarlo lo puoi tenere in frigo anche 3\4 giorni
io mettevo sul fuoco 2 litri d'acqua e le verdurine consentite e lo spegnevo quando si era dimezzata l'acqua di solito durava 4 giorni

ho letto che se nel brodo c'è la patata non andrebbe conservato in frigo per più di 2 giorni,non ricordo bene per quale motivo ma ricordo bene dei 2 giorni...
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http://www.noimamme.it/forum/../Scrivi-alla-Pediatra/Preparazione-del-brodo-vegetale-e-conservazione-del-latte-materno.htmlho trovato dove l'avevo letto:

preparazione del brodo vegetale e conservazione del latte materno

[biaffy72]

Anche io surgelo tutto nei vasetti di vetro dell'omogenizzato!
Cuocio le verdure con la pentola a pressione con poca acqua e poi suddivido in monoporzioni separandole dal brodo.Tengo anche l'acqua di cottura in altri vasetti e l'aggiungo quando ricompongo la pappa al momento dell'uso.
è giusto che siano surgelate prima che si raffreddino..
la conservazione in frigorifero non è la migliore.

io aspetto sempre che il brodo si raffreddi da solo prima di metterlo in freezer perchè penso che non si può mettere caldo in freezer ,sbaglio?si rovina tenedolo fuori frigo finchè si intiepidisce?

[genziana78]

di solito si aggiungono settimanalmente nuovi ingredienti.

Evitando quelli a forte rischio allergico può spaziare abbastanza.

Di stagione sicuramente sono bietole e spinaci.

:mumble: :mumble: :mumble: Ecco vedi!!! Anche alcune mie amiche glieli danno...la mi invece noooooo.....
Ma non fanno tutti la stessa scuola sti pediatri??!!!!
Oggi passato di spinaci allora )) ....qunti cucchiai di passato mettete voi nella pappa?

[KateTommy]

Averne di verdure fresche d'orto!!!! Ormai il problema è proprio da che parte arriveranno le verdure che cucino loro? Da un campo ...in riva all'autostrada???? o peggio... Prenderle direttamente dal campo e da una persona di fiducia è l'ideale.
Per quel che riguarda il frigorifero il problema non è che faccia male se lo tieni 24 ore, ma che perde di più le sostanze nutritive. Ad esagerare è meglio surgelarlo (meglio se caldo) anche se si vuole consumare il giorno dopo! solo per un fatto di vitamine.