Alimentazione dai 3 anni in poi

[MANU_]

Manu, noi abbiamo più o meno la stessa tabella alimentare tua.
Carne due massimo tre volte a settimana.
Dall'utunno alla primavera la cena la risolvo con tantissime vellutate di verdura che se ci aggiungi qualche crostino fanno da piatto unico e sono tutti sazi.

uh, anche noi tante vellutate, ci piacciono tantissimo!

[Babina]

la carne anche meno durante l'anno perchè tanto al nido la mangiava tutti i giorni.

i formaggi li ho diminuiti, tanto a lui non piacciono più tanto (credo che la sua intolleranza non sia svanita e tenda fisiologicamente a evitare una certa categoria di formaggi).

quindi anche tu parti cmq da una base di carboidrati, che non manca mai? quando pensi che questa possa diventare non necessaria, ammesso che un giorno non sia più così necessaria?

sulla corporatura, è una riflessione a perdere, così, chiacchiere da ombrellone :firuli:

Anche io parto dai carboidrati, soprattutto perchè lui predilige rispetto a tutto il resto: pasta, gnocchi in particolare, un po' meno i cereali.
Però mi sta benone così perchè spesso con sugo al ragu, o al tonno o ai legumi me la cavo con unn piatto unico!

Credo che i carboidrati siamo un alimento necessario, ma tanto per dirti al mio primogenito che è sovrappeso cerco di dosarli: non faccio pasta a pranzo e cena e quando c'è pasta gli limito il pane.
Ma solo perchè con lui devo stare attenta.
Con Luca lo smilzo non ho questi problemi e quindi per ora non gli limito i carboidrati.

[Babina]

uh, anche noi tante vellutate, ci piacciono tantissimo!

Ecco, d'inverno anche noi ci salviamo non tanto con vellutate (che piace solo quella di zucca) ma soprattutto con zuppe e passato di verdura!

[MANU_]

la carne anche meno durante l'anno perchè tanto al nido la mangiava tutti i giorni.

i formaggi li ho diminuiti, tanto a lui non piacciono più tanto (credo che la sua intolleranza non sia svanita e tenda fisiologicamente a evitare una certa categoria di formaggi).

quindi anche tu parti cmq da una base di carboidrati, che non manca mai? quando pensi che questa possa diventare non necessaria, ammesso che un giorno non sia più così necessaria?

sulla corporatura, è una riflessione a perdere, così, chiacchiere da ombrellone :firuli:

Anche io parto dai carboidrati, soprattutto perchè lui predilige rispetto a tutto il resto: pasta, gnocchi in particolare, un po' meno i cereali.
Però mi sta benone così perchè spesso con sugo al ragu, o al tonno o ai legumi me la cavo con unn piatto unico!

Credo che i carboidrati siamo un alimento necessario, ma tanto per dirti al mio primogenito che è sovrappeso cerco di dosarli: non faccio pasta a pranzo e cena e quando c'è pasta gli limito il pane.
Ma solo perchè con lui devo stare attenta.
Con Luca lo smilzo non ho questi problemi e quindi per ora non gli limito i carboidrati.

anche qua gli gnocchi vanno alla grande, sia quelli alla romana sia i classici, che quest'anno voglio rifare con lui e li faccio di nuovo colorati, con zucca o spinaci.
sono buonissimi e ne mangia un sacco.
ma so che si possono fare in mille modi, anche gli gnocchi di polenta

[MANU_]

uh, anche noi tante vellutate, ci piacciono tantissimo!

Ecco, d'inverno anche noi ci salviamo non tanto con vellutate (che piace solo quella di zucca) ma soprattutto con zuppe e passato di verdura!

io le vellutate le faccio con qualunque verdura oramai.
hai mai provato quella di pomodoro? è delicatissima

[Babina]

No, al pomodoro non l'ho mai provata, mi ispira.
Posta ricettina che me la segno! :eheh:

[MANU_]

No, al pomodoro non l'ho mai provata, mi ispira.
Posta ricettina che me la segno! :eheh:

guarda, io le faccio tutte allo stesso modo.
Anche di ceci, l'hai mai provata? a richi piace da matti.


io taglio 2-3 patate a pezzi, le metto in pentola con un figlo d'olio e le faccio saltare un po', poi aggiungo la verdura o il legume (più o meno in egual quantità), salto ancora un minuto tutti insieme sul fuoco, aggiungo brodo, un dito più alto del contenuto, copro e faccio cuocere 20-25 minuti e poi apro e vedo se è cotto o meno, se è da allungare o far asciugare e lo aggiusto di sale.
Se ti avanza una crosta di parmigiano, la pulisci e la metti a cuocere nella vellutata così gli dà un sacco di gusto.
Alla fine tolgo la crosta se l'ho messa e vado di minipimer

[caterina]

Esatto, vivo la materna, così so che almeno un pasto lo fa come dio comanda ahahahha!
La merenda è quasi sempre pane con qualcosa (nutella, marmellata, formaggio).
La colazione è sempre una merendina confezionata.
La cena a caso, come viene.