brasato al barolo

Messaggio da **clac** » mar gen 17, 2012 12:42 pm

si può dare ai bambini?
di getto direi di no, però dicono che col calore l'alcol evapora (tipo quando sfumi il risotto col vino).. in questo caso non è vero?
ho una voglia matta di brasato, ma se devo mettermi a cucinare alternative per mia figlia rinuncio...

Messaggio da **Trilli2011** » mar gen 17, 2012 2:56 pm

Quanto ha tua figlia/figlio?

Messaggio da **lenina** » mar gen 17, 2012 3:32 pm

Ma certo che si può dare ai bambini, non contiene assolutamente alcool, l'alcool evapora tutto e il vino senza alcool non è che succo d'uva.
Il sughetto è buonissimo ma non contiene assolutamente alcool.

Messaggio da **clac** » mar gen 17, 2012 3:35 pm

evviva!!!
grazie mille, mi sto già leccando i baffi!

Messaggio da **ziaco** » mar gen 17, 2012 4:08 pm

certo che puoi darlo!
l alcool evapora del tutto.

Messaggio da **PELUCIO07** » mar gen 17, 2012 4:56 pm

Vai tranquilla : chissa' che leccata di baffi.......

Messaggio da **Mara** » mar gen 17, 2012 4:57 pm

io sono una fanatica del vino in cucina
l'altra sera ho fatto le pere al martin sec, cotte nel vino rosso
e le scaloppine al vino bianco
con il vino io ci sfumo la carne trita per il ragù, il salmone, ci cuocio la salsiccia
e le mie bimbe l'adorano

Messaggio da **lenina** » mar gen 17, 2012 5:09 pm

io il vino lo uso pure al posto dell'olio per fare il soffritto