Minestrone surgelato

Messaggio da **misspurple** » sab set 03, 2011 11:55 am

Potrei usarlo, per aumentare un po' la varietà di verdure, per Greg che ha un anno? Oppure non è consigliabile? :mumble: Comincio a far fatica a fare minestre variegate.

Messaggio da **cohiba** » sab set 03, 2011 11:56 am

interessa anche a me
volevo farlo l'altro giorno e non sapevo se farlo o no e ho rinunciato...

Messaggio da **michy** » sab set 03, 2011 11:58 am

io sono molto spartana e il minestrone surgelato ho iniziato ad usarlo praticamente da inizio svezzamento.

Messaggio da **Sheireh** » sab set 03, 2011 12:03 pm

E perché no? Non ci sono porcherie dentro, è sicuramente meglio delle verdure omogeneizzate o tante altre cose.

Messaggio da **Speranza** » sab set 03, 2011 12:14 pm

Lo scrive anche Piermarini in "io mi svezzo da solo" che ora saprebbe perfettametne cosa consigliare a una mamma che non sa che verdura mettere in un brodo vegetale di inizio svezzamento "un bel minestrone surgelato va benissimo signora!"! Quindi direi che non ci sono assolutamente problemi!

Scusate, ho appena letto il libro e quel pediatra l'ho adorato!!

Messaggio da **misspurple** » sab set 03, 2011 12:32 pm

E' vero! Ma sai che il Piermarini l'ho letto anche io e non me lo ricordavo? La mancanza di sonno mi rincitrullisce. Più che altro ragionavo sul valore nutrizionale delle verdure surgelate, ma se la catena della lavorazione è fatta per bene, direi che son pari al fresco (e forse per certi versi pure più sicure) vero? Altro dubbio: dopo cotto, se lo congelo?

Messaggio da **michy** » sab set 03, 2011 12:34 pm

io dopo cotto tornavo a congelarlo, ma lo consumavo nel giro di 7 giorni.

Messaggio da **Sheireh** » sab set 03, 2011 12:43 pm

misspurple ha scritto:E' vero! Ma sai che il Piermarini l'ho letto anche io e non me lo ricordavo? La mancanza di sonno mi rincitrullisce. Più che altro ragionavo sul valore nutrizionale delle verdure surgelate, ma se la catena della lavorazione è fatta per bene, direi che son pari al fresco (e forse per certi versi pure più sicure) vero? Altro dubbio: dopo cotto, se lo congelo?

In teoria si può ricongelare una volta che è cotto, però personalmente preferisco cuocere solo quello che mi serve e usarlo subito.

Comunque sì, i surgelati sono molto validi rispetto a tanti altri cibi conservati.
Spesso una verdura surgelata può essere anche più "sana" di una che compri al supermercato che magari arriva dall'estero, piena di fertilizzanti che in Italia non si possono usare e che è stata in frigo (e si spera non in freezer) per giorni e giorni; val la pena dare un occhio anche a queste cose se possibile.