Consiglio sulla cottura dell' uovo

[misspurple]

La pediatra mi ha detto di cominciare ad inserire l'uovo nel pranzo, mettendo due cucchiaini di rosso nel passato e facendolo bollire 10 minuti. Per fare prima, se io facessi l'uovo sodo (tipo il giorno prima) e aggiungessi il rosso schiacciandolo con la forchetta? Che ne dite? Se faccio ribollire 10 minuti il passato si ritira troppo e non mi ci resta niente :mumble:

[ziaco]

Io mettevo il rosso nella pastina quando era quasi cotta, veniva bello cremoso.
Nel brodo non mi ispira proprio, e poi la pediatra mica è una cuoca :cisssss:

[Allibita]

Ma perchè metterlo nel passato?
Non puoi darglielo direttamente con un cucchiaino dopo aver fatto l'uovo alla coque?
Almeno sente di cosa sa..

[misspurple]

Mi ha detto di farlo bollire 10 minuti per sterminare un'eventuale salmonella (sempre ottimista lei...)

[manu]

Io gli ho puciato il pane nel rosso fatto all'occhio di bue e gliel'ho dato.

[Sheireh]

Faglielo sodo (così lo cuoci comunque 10 minuti, cosa che preferisco pure io) e daglielo schiacciato così com'è con un filo di olio (e non c'è bisogno di dividere rosso dal bianco).

[Allibita]

Vabbè l'uovo alla coque lo fai bollire comunque per farlo diventare alla coque..Insomma sempre cotto è.

[misspurple]

Anche il bianco Sheireh? Cotto da meno reazioni? (noi non abbiamo nessuna allergia alimentare in famiglia, almeno che io sappia :mumble: )