Sorbetto al limone

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CisePunk
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Re: Sorbetto al limone

Messaggio da CisePunk » mer dic 23, 2015 10:19 am

Babina ha scritto:
CisePunk ha scritto:ho provato più volte il sorbetto al limone del libro base del bimby ed è buono!
Ora ho anche io il nuovo bimby e mi trovo benissimo.
Hai anche tu il tm5?
Che belle notizia, ti potró chiedere qualche dritta allora??
E dimmi, che cosa trovi meglio a preparare? Impasti , cotture, dolci...??
Li ho entrambi: tm31 e questo ultimo. Il tm31 per ora lo tengo al ristorante e a casa uso il nuovo modello.
Mi sono trovata bene praticamente con tutto.
Finora ho preparato: ribollita, hamburger di tacchino e spinaci, la torta limoncina e poi tutta una serie di preparazioni classiche come le uova montate, tritare zucchero, limone, ghiaccio, il crumble di zucca e patate e poi non mi ricordo.
Non ho ancora fatto la prova per vedere come vengono le creme e i passati, ma lo farò a breve.
Questa cosa che ti assiste durante la preparazione mi piace moltissimo!



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Babina
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Re: Sorbetto al limone

Messaggio da Babina » mer dic 23, 2015 12:43 pm

E' vero!
Ieri sera ho fatto il passato di verdure del libro base.
Buono!
Nico 16/12/2005
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clac
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Re: Sorbetto al limone

Messaggio da clac » mer dic 23, 2015 1:50 pm

io avevo fatto questo, che lodavano come più cremoso rispetto a quello del libro base

Ingredienti:

- 100 g di zucchero (io ne metterei almeno 130);
- succo di 3 limoni congelato (170 g);
- 300 g di latte intero congelato;
- 1/2 misurino di vodka al limone (io non ce l'avevo e ho messo il limoncello);
- a piacere un albume d'uovo.

Procedimento:
1) preparare lo zucchero a velo, 10 sec. vel.10:
2) aggiungere il succo di limone, il latte (l'albume per chi l'ha messo) e procedere per 2 min. a vel.6 - spatolando, poi unire la vodka e mescolare per 30 sec. a vel.6:

io non avevo messo alcolici ma era venuto bene lo stesso

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Seem83
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Re: Sorbetto al limone

Messaggio da Seem83 » mer dic 23, 2015 2:44 pm

Ma l'album e serve come addensante?
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Meticolosamente addestrato, l'uomo può diventare il migliore amico del cane

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clac
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Re: RE: Re: Sorbetto al limone

Messaggio da clac » mer dic 23, 2015 9:04 pm

Seem83 ha scritto:Ma l'album e serve come addensante?
Può darsi..ma io credo di non averlo messo..era piaciuto a tutti, grandi e piccini

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