Bretzel bimby

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perelisa
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Re: Bretzel bimby

Messaggio da perelisa » sab feb 07, 2015 2:34 pm

los ha scritto:Io li faccio, ma senza Bimby il procedimento è più lungo. Impasto almeno 5 minuti con la planetaria, faccio lievitare, do la forma e rifaccio lievitare.
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..sei tu, sei tu, sei tu..il regalo mio più grande.. Pietro..

Non vedete l'arroganza? Non potete neanche far battere il vostro cuore

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chiccha
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Re: Bretzel bimby

Messaggio da chiccha » sab feb 07, 2015 5:45 pm

los ha scritto:Sì, la prima un'oretta, poi do la forma e lascio una mezz'ora. Poi metto in frigo. Se sono lievitati bene quando li immergi in acqua e bicarbonato tendono a galleggiare. Bastano 10 secondi.
Metteresti la ricetta completa? Mi intrigano molto, Son così belli cicciotti!
Io credo che tu debba dare la possibilità anche a Will di attraversare le onde senza avere troppa paura per lui.
Posso solo immaginare quanto sia difficile, soprattutto ora che hai appena partorito, accettare gli occhi spaesati di tuo figlio.
Ma è solo un momento, quegli occhi di oggi sono necessari a lui per riemergere dalle onde.
Più sicuro, sempre amato, e con un meraviglioso fratello.

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los
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Re: Bretzel bimby

Messaggio da los » sab feb 07, 2015 7:37 pm

È nel PC dell'ufficio, la metto lunedì.
Shit happens!

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chiccha
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Re: Bretzel bimby

Messaggio da chiccha » sab feb 07, 2015 9:23 pm

Grazie!
Io credo che tu debba dare la possibilità anche a Will di attraversare le onde senza avere troppa paura per lui.
Posso solo immaginare quanto sia difficile, soprattutto ora che hai appena partorito, accettare gli occhi spaesati di tuo figlio.
Ma è solo un momento, quegli occhi di oggi sono necessari a lui per riemergere dalle onde.
Più sicuro, sempre amato, e con un meraviglioso fratello.

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Re: Bretzel bimby

Messaggio da los » lun feb 09, 2015 3:21 pm

500 g di farina da treccia
1.5 C di sale
1C di zucchero
0.25 g lievito fresco
-> Mescolare in un recipiente.

50 g burro ammorbidito
3 dl latte e acqua (50/50)
-> aggiungere il burro e la miscela di latte, impastare fin che diventa morbida e liscia.

Far lievitare un'ora.

Dare la forma, lievitare una mezz'ora, mettere in frigo per un'oretta.

Portare a ebollizione 1 lt di acqua, 1C di sale e 100 g di bicarbonato di sodio, togliere la pentola dal fuoco, immergere con una schiumarola per una decina di secondi, sgocciolare e posare sulla placca da forno.

Cospargere di sale grosso, infornare subito nel forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti
Shit happens!

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Cristina
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Re: Bretzel bimby

Messaggio da Cristina » lun feb 09, 2015 6:17 pm

los ha scritto:500 g di farina da treccia
1.5 C di sale
1C di zucchero
0.25 g lievito fresco
-> Mescolare in un recipiente.

50 g burro ammorbidito
3 dl latte e acqua (50/50)
-> aggiungere il burro e la miscela di latte, impastare fin che diventa morbida e liscia.

Far lievitare un'ora.

Dare la forma, lievitare una mezz'ora, mettere in frigo per un'oretta.

Portare a ebollizione 1 lt di acqua, 1C di sale e 100 g di bicarbonato di sodio, togliere la pentola dal fuoco, immergere con una schiumarola per una decina di secondi, sgocciolare e posare sulla placca da forno.

Cospargere di sale grosso, infornare subito nel forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti
Grazie Los
Li proveró di sicuro

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Re: Bretzel bimby

Messaggio da chiccha » lun feb 09, 2015 7:51 pm

Grazie los, appena posso li provo anche io!
Io credo che tu debba dare la possibilità anche a Will di attraversare le onde senza avere troppa paura per lui.
Posso solo immaginare quanto sia difficile, soprattutto ora che hai appena partorito, accettare gli occhi spaesati di tuo figlio.
Ma è solo un momento, quegli occhi di oggi sono necessari a lui per riemergere dalle onde.
Più sicuro, sempre amato, e con un meraviglioso fratello.

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