Gelato fiordi latte bimby

[Seem83]

Però devi mangiarlo tutto, quello mantecato? O puoi rimetterli in freezer se non lo finisci?

Ho il dubbio che vada mangiato tutto, come tutti gli alimenti che togli dal freezer poi non vanno ricongelati. Credo...

[Ema]

Uffa.
Ma quello rapido si fa solo con la frutta quindi?

[nanà]

Io lo rimetto in freezer qwuello che non consumo.non credo sia pericolo.anzi quelli che non hanno ne bimby ne gelatiera, fanno il gelato mantecando ogni ora per due tre volte e mettendo in freezer

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[Scrj]

Ma se congeli latte o panna (non ho idea di come si faccia) e poi frulli come quello alla frutta?
Non verrà?

[Ema]

Leggevo ora che qualvpcuno, per non farlo cristallizzare e tenerlo morbido sostituisce una parte di zucchero con il glucosio, fatto anche questo col bimby.
Proverei a surgelare latte e panna e mettere del glucosio...che dite?

[nanà]

C'è anche alla nocciola veloce...altri non mi ricordo.
Magari domani uardo nel pc tra ricette salvate

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[nanà]

Si potresti provare.
So che si potrebbe usare anche il latte ccondensato

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[nove]

Rapido un par di zeri...

Va comunque congelata la frutta prima...

Ci si deve organizzare.

Io personalmente adoro quello alla crema del libro base, con le spezie, e il gusto malaga con uvetta e Porto, che ho su un altro libro.

Altrimenti c'è il semifreddo, che non va mantecato ma solo fatto freddare.

Agevolo foto.

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