Dubbio preparazione minestre

[laste]

Sto preparando una minestra
Ai miei piccoli angeli non piace sentire i pezzettini di verdura, quindi, grazie al bimby e al turbo, facciamo delle brutte e cattive verdure una dolce e piacevole vellutata.
Però con una vellutata non ci si sfama un cazz...ehm, non è abbastanza quindi in genere la minestra ha orzo, riso, farro,miglio, quel che mi viene in mente.

Ora, ogni volta devo usare 2 pentole, una per le verdure e una per il cereale che vado ad aggiungere.
L'alternativa sarebbe far cuocere le verdure, frullarle e poi aggiungere il cereale, ma vuol dire stracuocere le verdure...

Voi come fate?

[lenina]

Non ho il bimby ma io la pasta (orzo riso...) la cuocio direttamente nel passato. Tanto sono già cortissime. Naturalmente lo allungo un po'. Più spesso vado di crostini

[Pol&son]

Cucino la verdura e poi la tiro su con la ramina e le deposito in una ciotola
Intanto cuocio la minestra nel brodo rimasto
Frullo a primer la verdura e la metto nel brodo+minestra quando cotta

[Scilla]

io le vellutate le accompagno con crostini di pane fatti con il pancarrè, non mi piace la vellutata con dentro pezzi di pasta o riso o altro
comunque apparte questo che è questione di gusti (non sono una fan di orzo e farro)
potresti cuocere prima il cereale nel cestello , poi fare la vellutata e unirli
non credo ci sia modo di cuocere una vellutata con un cereale
diverso il discorso per le minestre, puoi benissimo cuocere verdure e cereali insieme in circa 30 minuti senza stracuocere le verdure che però rimarranno a pezzetti, piccoli ma pur sempre a pezzi e se poi non te la mangiano....

[laste]

Oggi ho frullato appena le verdure si sono ammorbidite, così almeno 20 minuti hanno cotto assieme.
Immaginavo non ci fosse soluzione,fare,o come abbiamo fatto finora!

[Scilla]

no perchè per la vellutata non prevede la cottura con qualcosa
la vellutata si mangia così
da sola, con crostini e olio crudo del formaggio e una spruzzata di pepe ma niente cereali inside

[Scilla]

al massimo per farla più sostanziosa potresti farl aun po' più liquida e poi addensarla con qualche farina, di riso, amido di mais, orzo e farro che puoi tranquillamente ridurre in farina con il bimby stesso

[Minou]

Anche io le vellutate le accompagno con i crostini... Ma l'orzo non si puó cuocere al varoma?? Io a vapore nel cestello l'ho fatto e viene benissimo, penso si possa fare anche a varoma

Minou cellulare