Sgonfiotti di stracchino bimby
Sgonfiotti di stracchino bimby
Questi sgonfiotti si possono fare ovviamente anche senza bimby.
Sono polpettine di stracchino...che cotte in forno si gonfiano e assomigliano a dei paninetti(non c'è lievito ma solo bicarbonato), e infatti si possono farcire!!!
Ingrdienti per 18 polpettine
-100 g. di farina
-1/2 cucchiaino di bicarbonato
-250 g. di stracchino
- grana grattuggiato 2 cucchiai
-2 uova
-sale/pepe/noce moscata
-prezzemolo
-pangrattato
Tritare il grana o se volete parmigiano e prezzemolo 10 sec vel da 6 a 8
Aggiungere quindi tutti gli altri ingredienti, tranne il pane grattugiato, e amalgamare: 45 sec vel 3
E' un composto morbido ma consistente, se dovesse essere troppo molliccio aggiungere ancora un po' di farina.
Io l'ho preso a cucchiaiate e buttato nella ciotola del pangrattato senza sporcarmi le mani.
Messe sulla teglia coperta di carta forno.
cottura forno caldo 200/220 per 15 minuti finxchè son gonfi e dorati.
Provateli :loooool:
Sono polpettine di stracchino...che cotte in forno si gonfiano e assomigliano a dei paninetti(non c'è lievito ma solo bicarbonato), e infatti si possono farcire!!!
Ingrdienti per 18 polpettine
-100 g. di farina
-1/2 cucchiaino di bicarbonato
-250 g. di stracchino
- grana grattuggiato 2 cucchiai
-2 uova
-sale/pepe/noce moscata
-prezzemolo
-pangrattato
Tritare il grana o se volete parmigiano e prezzemolo 10 sec vel da 6 a 8
Aggiungere quindi tutti gli altri ingredienti, tranne il pane grattugiato, e amalgamare: 45 sec vel 3
E' un composto morbido ma consistente, se dovesse essere troppo molliccio aggiungere ancora un po' di farina.
Io l'ho preso a cucchiaiate e buttato nella ciotola del pangrattato senza sporcarmi le mani.
Messe sulla teglia coperta di carta forno.
cottura forno caldo 200/220 per 15 minuti finxchè son gonfi e dorati.
Provateli :loooool:
Re: Sgonfiotti di stracchino bimby
mmmmmh.... gnam!
- chiaramamma
- Utente Vip
- Messaggi: 275
- Iscritto il: ven dic 13, 2013 6:52 am
- Località: peia
Re: Sgonfiotti di stracchino bimby
Anche io li faccio e sono buoni anche freddi e anche farciti al prosciutto .
Re: Sgonfiotti di stracchino bimby
Li provo!! Grazie
Re: Sgonfiotti di stracchino bimby
bella ricetta!
Re: Sgonfiotti di stracchino bimby
Fatti stasera nel crisp.
Erano belli gonfi ma poi dopo due minuti dall'uscita si sono appiattiti.
Buonissimi peró
Grazie
Erano belli gonfi ma poi dopo due minuti dall'uscita si sono appiattiti.
Buonissimi peró
Grazie
Re: Sgonfiotti di stracchino bimby
Aggiudicati! Li provo domani sera
Re: Sgonfiotti di stracchino bimby
Voglio le foto!