Sgonfiotti di stracchino bimby

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nanà
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Sgonfiotti di stracchino bimby

Messaggio da nanà » mer apr 02, 2014 8:52 pm

Questi sgonfiotti si possono fare ovviamente anche senza bimby.
Sono polpettine di stracchino...che cotte in forno si gonfiano e assomigliano a dei paninetti(non c'è lievito ma solo bicarbonato), e infatti si possono farcire!!!
Ingrdienti per 18 polpettine
-100 g. di farina
-1/2 cucchiaino di bicarbonato
-250 g. di stracchino
- grana grattuggiato 2 cucchiai
-2 uova
-sale/pepe/noce moscata
-prezzemolo
-pangrattato

Tritare il grana o se volete parmigiano e prezzemolo 10 sec vel da 6 a 8
Aggiungere quindi tutti gli altri ingredienti, tranne il pane grattugiato, e amalgamare: 45 sec vel 3
E' un composto morbido ma consistente, se dovesse essere troppo molliccio aggiungere ancora un po' di farina.
Io l'ho preso a cucchiaiate e buttato nella ciotola del pangrattato senza sporcarmi le mani.
Messe sulla teglia coperta di carta forno.
cottura forno caldo 200/220 per 15 minuti finxchè son gonfi e dorati.
Provateli :loooool:


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Lidia
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Re: Sgonfiotti di stracchino bimby

Messaggio da Lidia » mer apr 02, 2014 8:55 pm

mmmmmh.... gnam!
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chiaramamma
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Re: Sgonfiotti di stracchino bimby

Messaggio da chiaramamma » mer apr 02, 2014 9:14 pm

Anche io li faccio e sono buoni anche freddi e anche farciti al prosciutto .
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Cristina
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Re: Sgonfiotti di stracchino bimby

Messaggio da Cristina » mer apr 02, 2014 9:17 pm

Li provo!! Grazie
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Minou
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Re: Sgonfiotti di stracchino bimby

Messaggio da Minou » mer apr 02, 2014 9:42 pm

bella ricetta!
Maia
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Re: Sgonfiotti di stracchino bimby

Messaggio da Maia » gio apr 03, 2014 9:38 pm

Fatti stasera nel crisp.
Erano belli gonfi ma poi dopo due minuti dall'uscita si sono appiattiti.
Buonissimi peró
Grazie
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laste
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Re: Sgonfiotti di stracchino bimby

Messaggio da laste » gio apr 03, 2014 9:49 pm

Aggiudicati! Li provo domani sera
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Franz
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Re: Sgonfiotti di stracchino bimby

Messaggio da Franz » gio apr 03, 2014 10:11 pm

Voglio le foto!
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