questi uomini sono indecisi già prima di nascere!!!!! :happy:

vi leggo per riassicurarmi, questa piccola nanetta si è appena mangiato tutto ma dico TUTTO il mio burro di cacao comprato IERI!!!! non so se sono più dispiaciuta per lei o per il mio burro d'argan! allora sto tranquilla??? tanto la mia pediatra non c'è (sia mai) posso dormire in pace? mannaggia lei...

micmar ha scritto:nei dolci tipo pan di spagna l'ammoniaca non è indicata perchè non riesce a evaporare completamente,
il cremor tartaro lo uso sempre anche io

ma quante paroline nuove sto imparando!..... la cucina ed io percorriamo strade diverse!! :grsm:

le prime due volte che l'ho fatta era gonfiata tanto da trasbordare dalla teglia per cui si rompeva tutta. Poi,con un pò di esperienza in più,mi è venuto perfetto come il pandispagna. Io personalmente lo bagno,ma non ci sarebbe bisogno. A noi non piace asciutto,ci ho provato una volta e mi hanno de...

Nanà ma poi questa torta la bagno come il pan di spagna?
essendo cosi morbida non si rompe per riempire?
la copertura solo crema a quel punto?
aaahhhh sono una capra!!!!!!!!

mmm quindi solo fecola? niente farina?.... devo provare mi piace...
olio di semi vero??

lenina ha scritto:Il lievito ci vuole però
Io uso la ricetta della nuvola togliendo l'olio per fare il pan di spagna

sai che c'è che in tutte le ricette originali diceva che il segreto era nel montare quindi che non si usa il lievito..... forse si tratta di mane esperte però! :red:

ciao! beh 5 cm non sono pochi. ho misurato la mia teglia da 26 cm,ed alta 6,5 cm. Perchè non provi a fare la Torta nuvola della nostra CRI80,cresce tantissimooooooooooooo! Di solito la preparo nella reglia da 24 cm dose da 5 uova e ottengo 3-4 dischi. ahhh scusa non sono 5 ma 3 cm scarsi!!! insomma...