Latte e uova


 

Cara dottoressa,

sono la mamma di un bambino di 19 mesi e Le scrivo per avere due consigli.

Capita spesso che al risveglio Daniele non voglia più il latte con i suoi biscotti…posso mettere qualcos’altro nel biberon tipo orzo o cacao?

La mia seconda domanda è questa: in che modo posso fargli mangiare l’uovo visto che fino ad ora l’ho sempre messo nella minestra?

Grazie mille.

Il latte va bene con l’orzo e anche con un po’ di cacao purché, possibilmente, puro cacao e non surrogati tipo ovomaltina o simili.

L’uovo può essere dato come vuoi, cioè alla coque, in camicia, al tegamino scegliendo quello dove i cibi non si attaccano, comunque in qualsiasi modo che lasci il tuorlo piuttosto liquido e l’albume cotto, cioè ben solido e bianco.

Anche a stracciatella nella minestrina andrà bene. Se sei emiliana potresti fare, ogni tanto, i buonissimi passatelli con uovo, parmigiano e pan grattato con brodo di carne ben sgrassato.

Un caro saluto, Daniela

Ti è piaciuto? Condividilo!Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterEmail this to someone