Pianetadonna

Fate la nanna... con la mamma

Quando ero incinta di Sofia, la mia prima bimba, ho comperato Fate la Nanna di Eduard Estivill, su consiglio di una amica che me lo descriveva come miracoloso. L'ho letto due volte: in gravidanza e dopo il parto. Lo trovai interessante e praticabile.

Alcune cose in effetti sono interessanti, come ad esempio il fatto che ai neonati vada insegnato a distinguere fra giorno e notte, ovvero la nanna diurna può essere fatta con la luce, con rumori, con musica, mentre la nanna notturna deve essere fatta in un ambiente silenzioso, buio.
Allergie ed intolleranze

Parlare di allergie e intolleranze alimentari significa fare chiarezza su un problema che attualmente interessa mediamente il 3% della popolazione adulta e il 6% di quella infantile. Tali percentuali, negli ultimi decenni, sono in continuo aumento con una tendenza che non accenna affatto ad invertirsi, anzi.

Gli alimenti possono generare reazioni avverse per molti motivi. Esistono reazioni allergiche propriamente dette, sempre dovute a meccanismi immunologici e generalmente dose-dipendente, che si manifestano con sintomi spesso eclatanti, a poca distanza dall'assunzione dell'alimento e non sempre a carico del solo apparato gastroenterico (per esempio: non solo diarrea e dolori addominali nell'allergia al latte vaccino ma anche eczema e asma ecc.)
Viaggi in auto con i bimbi

2000 km in Portogallo? 3000 km in Norvegia? 6000 km in America?
No, io con mio figlio non potrei mai farlo!
Puntuale, al ritorno da un viaggio, c’è sempre qualcuno che, dopo avermi chiesto quanti chilometri abbiamo percorso, subito passa al contrattacco dicendo che con suo figlio sarebbe impossibile… ecco perché non viaggia più!

E io dentro di me rido, perché il mio interlocutore ignora che ho due figli che sono uguali ai suoi, a tanti altri bambini, anzi, forse un pochino più vivaci della media, tanto per non farci rilassare troppo!

Svezzamento: i legumi

I nostri specialisti on-line - Scrivi alla Pediatra

Scritto da Terry

Gentilissima dottoressa,

visto che è arrivato l'autunno (diciamo così), vorrei iniziare a dare i legumi alla mia bimba che ha 11 mesi.

Mi chiedevo: 1) quando le do i legumi non devo darle anche la carne? 2) Al posto della carne devo darle qualcosa di altro come secondo? 3) le dosi, sia in caso di legumi freschi sia in caso di legumi omogeneizzati? 4) si possono dare anche la sera con la minestrina al posto del formaggino o del pesce o del prosciutto cotto?

Grazie.

I legumi vanno considerati come la carne o il pesce: vanno associati sempre ai cereali, cioè minestrina, riso, semolino o altro e in quel pasto non vanno aggiunti né carne né formaggio. I legumi vanno dati decorticati e ben cotti e la quantità per porzione si calcola pesando i legumi secchi prima della cottura.

La quantità media per porzione è attorno ai 15 gr da secchi e se li vuoi pesare ricostituiti, cioè dopo l'ammollo di 24 ore, dovrai triplicare circa il peso, cioè attorno ai 40, 50 gr o poco più, proprio come la porzione di carne o pesce.

I legumi si possono dare anche assieme alle altre verdure, ma allora il bambino non ne assumerà questa quantità completa e sarà necessario aggiungere la carne. Altrimenti, se vorrai dare solo pasta e legumi, dopo un ammollo lungo, di circa 24 ore, se possibile, i legumi andranno cotti in abbondante acqua e prima di darli al bambino andranno decorticati.

L'acqua di cottura non dovrebbe essere usata per la preparazione della pastina ma gettata. Alla pastina più legumi si aggiungerà soltanto olio di oliva e al massimo un po di parmigiano per il sapore ma non per la sostanza. Si possono dare più volte a settimana se piacciono, come spesso succede e se la mamma ha voglia di prepararli.

Un caro saluto, Daniela

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